【中润东宸壹号院】“主播爱下厨”家庭厨艺大赛活动大家纷纷品尝美味佳肴
决赛比赛日期:10月22日上午。
比赛地址:中润东宸壹号院。
签到时间:8:30
比赛时间:9:00--11:30
比赛项目:主题菜大比拼。
比赛要求:选手们自带食材和基本调料,食材和基本调料不限,但必须饮食安全、健康。每场烹饪时间为90分钟,要求选手在规定时间内制作完成菜品。
比赛内容:
1.选手现场抽签决定自己决赛的主题,如:老人生日、孩子升学等不同主题。
2.选手需要做:一荤、一素、一汤、主食。
比赛步骤:菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行。
(1)决赛烹饪时间为90分钟,要求选手在规定时间内制作完成菜品。菜品要求新鲜、美味、健康,以体现健康厨艺大赛的特色。
(2)菜品展示及现场讲解:选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。
(3)专家评委品尝、点评:评委根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、刀工、质感、卫生等方面科学评判,并对每组菜品从营养、健康方面讲评并打分。每个评委评分为6-10分,
(4)大众评委品尝评分(分“3分、2分、1分”三个等次)。
(5)3-5位专家评委的总分再加上大众评委的评分,按照评委给出分数的总得分排列名次。
(6)奖项设置为一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名、优胜奖3名。
注:以上赛事内容若遇特殊情况,东营交通音乐广播可适当修改。
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【中润东宸壹号院】项目区位图
项目地址:东营经济开发区莒州路以东、淮河路以北、东四路以西
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