近日，市食品药品监管局按照“创城”标准，集中力量开展专项治理。目前，市食药局共出动执法人员2752人次，检查食品流通单位3570家，餐饮服务单位2882家，督导整改1217家。
据了解，市食药局执法人员分成5个小组，负责检查区域内食品流通、餐饮单位的规范管理。“学校周边、主干街道、商业中心是我们检查的重点区域，亮证(食品流通许可证、餐饮服务许可证、健康证)经营、明确量化等级、改善经营场所卫生状况、落实管理制度、完善餐饮具消毒等是检查的重点内容。发现并查处无证照从事食品流通和餐饮服务的行为，对经整改符合条件的食品流通、餐饮单位督促其及时办理许可证，对不符合条件的单位进行立案查处并予以取缔。”市食药局的执法人员告诉记者。
记者随执法人员来到在南一路“黄河口水煎包”门面店，店长陈先生出示了自己的“三证”，“持证上岗、规范操作流程那都是必须的，我们还张贴‘不剩饭、不剩菜’为主题的宣传画和文明餐桌牌。”
据市食药局的执法人员介绍，在显著位置张贴“不剩饭、不剩菜”为主题的宣传画，摆放文明餐桌牌，是各部门联合发起的“文明餐桌行动”，旨在调动食品从业人员和广大群众参与创建的热情，积极倡导文明用餐行为。
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